هنررقیـه.آموزش خیاطی ،هنرهای تجسمی،آشپزی،مدل مانتو،لباس مجلسی،عروس

نشر توسط:هنررقیه درباره : آموزش آشپزی و تغذیه , انواع غذاها ,
Views 158 تاریخ : دوشنبه 05 خرداد 1399 نظرات (0)

املت اسفناج و پنیر
این املت نوعی غذای ساده دونفره است که از تکه‌های سیب زمینی پخته شده در مخلوط تخم مرغ تهیه شده و داخل آن با پنیر و اسفناج پر می‌شود.

املت اسفناج و پنیر
این املت نوعی غذای ساده دونفره است که از تکه‌های سیب زمینی پخته شده در مخلوط تخم مرغ تهیه شده و داخل آن با پنیر و اسفناج پر می‌شود.
 
مواد لازم
سیب زمینی نگینی خرد شده     2 عدد
سیر له شده     1 حبه
پودر فلفل پاپریکا     1 قاشق چای‌خوری
کره     2 قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی بدون پوست نگینی خرد شده     1 عدد
تخم مرغ     4 عدد
اسفناج تازه     100 گرم
پنیر فتا نگینی خرد شده     75 گرم
ماست ساده     2 قاشق غذاخوری

 
دستور تهیه

    ۲ قاشق غذاخوری کره را در تابه روی حرارت ملایم گرم کرده و سیب زمینی نگینی را ۱۰-۷ دقیقه در آن تفت دهید تا به رنگ طلایی درآید. در طول پخت، مرتب سیب زمینی را هم زده و سپس آن را در یک کاسه بریزید.
    فلفل، سیر و گوجه فرنگی را به تابه اضافه کرده و حدود ۲ دقیقه تفت دهید، سپس با سیب زمینی مخلوط کنید.
    تخم مرغ‌ها را در ظرفی شکسته، مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کرده، روی مخلوط سیب زمینی بریزید و هم بزنید تا یکدست شوند.
    اسفناج را خرد کرده و روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شود، سپس پنیر فتا، تخم رازیانه و ماست را به آن اضافه کنید.
    مقداری کره به تابه اضافه کنید، سپس مخلوط سیب زمینی و تخم مرغ را در تابه بریزید و هر طرف آن را به مدت ۲ دقیقه بپزید تا سفت شود.
    املت را در بشقاب سرو گذاشته و مخلوط اسفناج را روی آن بریزید.
    سپس املت را از وسط تا کنید تا مواد داخل آن جای بگیرند.

نوش جان ...

ستاره