طرز تهیه کوکی نارگیل_ لیمو
طرز تهیه کوکی نارگیل_ لیمو
مواد اولیه :
آرد (الک شده) 1 پیمانه |
پودر قند (الک شد ه) 1/2 پیمانه |
کره 113 گرم ( 1/2پیمانه) |
نمک 1/4 ق چ |
گردو 1/3 پیمانه |
نارگیل (رنده شده) 1/4 پیمانه |
وانیل 1/4 ق چ |
رنده پوست لیموترش 1 عدد |
کاور کوکی ها :
پودر قند (الک شده نرم) 3/4 پیمانه |
طرز تهیه:
1- آرد + نمک + پودر قند + نارگیل + گردو را داخل غذا ساز ریخته
2- بخوبی میکس میکنیم تا کاملا ترکیب شوند
3- سپس کره + رنده پوست لیمو+ وانیل را افزوده
4- ومجددا مخلوط میکنیم تا خمیری شکل شود
5- خمیر را از ظرف خارج نموده داخل پلاستیک قرار داده
6- و به مدت 45 دقیقه تا 1 ساعت در محیط خنک استراحت می دهیم
7- بعداز زمان ذکر شده کف سینی فر کاغذ روغنی گذاشته از خمیر به اندازه 1 ق چ ( قاشق اندازه گیری استاندارد) برداشته گرد میکنیم وبا فاصله 3 الی 4 سانت از هم در سینی قرار می دهیم
8- در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه سانتیگراد به مدت 12 تا 15 قرار می دهیم.
9- تا زمانی که لبه های کوکی ها تغییر رنگ دهند
10- بعداز پخت از فر خارج کرده کمی که از حرارت کوکی ها کاسته شد ول هنوز گرما دارند در پودر قند الک شده میغلطونیم
11- روی صفحه مشبک چیده و اجازه میدیم کاملا خنک شوند.
12- بعداز اینکه کاملا خنک شدند مجددا در پودر قند میغلطانیم.
13- خب کوکی ها ی خوشمزه ما اماده شده میتونید در ظرف موردنظر بچینید و از مهمونهای عزیزتون پذیرایی کنین.
نکات مهم :
1- مواد اولیه هم دمای محیط باشد.
2-
حتما برای اندازه گیری از پیمانه و قاشق استاندارد استفاده شود
3- پودر قند حتما چندین بار الک شود و گلوله نباشد .
4- ب
جای رنده پوست لیمو از پرتقال هم میتوانید استفاده کنید
5- فر از
15 دقیقه
قبل گرم شود.
6-
فاصله شیرینی ها رعایت شود
7- در مرحله اول کاور با پودر قند باید کمی کوکی ها خنک شوند و حتما گرم باشند.
8-
بعداز 12 دقیقه کوکی ها چک شوند.
9- دما و زمان ذکر شده رو با توجه کارایی دستگاه خودتون تنظیم کنین.
10-
فرهای برقی 10 الی 20 دقیقه کاهش دما دارند پس با توجه به تجربه خودتون تنظیم بفرمایید
******مهم********
:
11- این شیرینی به مدت
2 هفته در ظرف دربسته در دمای محیط
( کمی خنک) قابل نگهداری می باشد.
12-
بااین مقدار حدود 30 عدد کوکی خواهید داشت.
اطلاعات تغذیه
برای هرکوکی:
کالری: 65
چربی: 4 گرم
چربی اشباع شده: 2 گرم
کربوهیدرات ها: 6 گرم
شکر: 3 گرم
فیبر:0 گرم
پروتئین: 1 گرم
سدیم: 28میلی گرم
:)))
منبع:سوران
هفت دریا
برچسب زده شده با : طرز تهیه کوکی نارگیل_ لیمو،طرز تهیه کوکی ،طرز تهیه کوکی شکلاتی ،طرز تهیه کوکی کره ای ،طرز تهیه کوکی گردویی ،طر ,