هنررقیـه.آموزش خیاطی ،هنرهای تجسمی،آشپزی،مدل مانتو،لباس مجلسی،عروس

نشر توسط:هنررقیه درباره : آموزش آشپزی و تغذیه , نوشیدنی ,
Views 458 تاریخ : پنجشنبه 17 آبان 1397 نظرات (0)

طرز تهیه شکلات داغ مکزیکی

مواد اولیه :

شکر 2قاشق غذاخوری

دارچین 1سوم قاشق چایخوری

فلفل نصف قاشق چایخوری

شکلات تلخ 60گرم

نمک 1هشتم قاشق چایخوری

پودر کاکائو 4قاشق غذاخوری

شیر 2پیمانه

خامه 1قاشق غذاخوری

طرز تهیه

آموزش آشپزی هنررقیه/ابتدا شکر و پودر کاکائو و سایر مواد خشک را با هم مخلوط کنید.شیر و خامه را مخلوط کرده و در صورت امکان درون مخلوط کن یکنواخت کنید.شیر و خامه را در ظرف مناسب به جوش آورده و داخل یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود.
وقتی شیر کاملا سرد شد آن را دوباره روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید به مرز جوشیدن برسد اما نجوشد.همین که شیر کف کرد کافیست.شعله را خاموش کرده و همه مواد خشک را به شیر اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.حتی میتوانید شیر را داخل مخلوط کن هم بریزید.
شکلات داغ حاضر شده را داخل لیوان ریخته و در صورت تمایل مقداری شکلات تلخ یا فلفلی روی آن رنده کنید.

نکات:

1)در مکزیک این نوشیدنی با شکلات آماده تهیه میشود که شامل شکلات تلخ،فلفل و دارچین است.
2)در صورت تمایل میتوانید میزان فلفل و دارچین را زیاد یا کم کنید.
3)در صورت تمایل مقداری خامه زده شده مخصوص کیک را روی شکلات داغ آماده شده بریزید.
4)اضافه کردن نصف قاشق چایخوری قهوه آماده و نصف قاشق چایخوری پودر نسکافه آماده نوشیدنی شما را خوشمزه تر خواهد کرد.

منبع:سوران