طرز تهیه ترشی مخلوط زیتون
![طرز تهیه ترشی مخلوط زیتون طرز تهیه ترشی مخلوط زیتون](https://rozup.ir/view/2621046/%D8%AA%D8%B1%D8%B4%DB%8C%20%D8%B2%DB%8C%D8%AA%D9%88%D9%86.jpg?w=400)
طرز تهیه ترشی مخلوط زیتون
مواد لازم
- سرکه سفیدبه مقدار لازم
قارچ دکمهای ریز500 گرم
-
زیتون سبز (بدونهسته)500 گرم
-
فلفل دلمهای زرد و قرمز (مکعبی خردشده)از هر کدام 4 عدد
-
پیاز ترشی (بدونپوست)500 گرم
-
سیر (بدونپوست)1 بوته
-
نمک2 قاشق سوپخوری
-
فلفل قرمز تند (حلقهای خردشده)4 عدد
-
لیموترش (حلقهای خردشده)2 عدد
-
دانه فلفل سیاه10 عدد
-
آویشن (پودرشده)2 قاشق سوپخوری
-
ترخون خشک (پودرشده)2 قاشق سوپخوری
-
دانه گشنیز1 قاشق سوپخوری
مشخصات
برای 4 نفر
یک لیتر سرکه در قابلمه ای ریخته و روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش بیاید سپس قارچ را به آن اضافه کنید، قابلمه را فوراً از روی حرارت برداشته و بقیه مواد را اضافه کنید و هم بزنید.- پس از اینکه مخلوط کاملاً سرد شد، آن را ظرف شیشه ای استریل شده مخصوص ترشی بریزید. در صورت نیاز، با مقداری سرکه روی آن را بپوشانید و در یخچال قرار دهید. این ترشی پس از یک هفته آماده سرو است.
مصرف ترشی برای افرادی که معده حســـاس و بیمار دارند، توصیه نمیشود. ترشی بر خلاف باور عموم تاثیری در لاغری ندارد.
برچسب زده شده با : طرز تهیه ترشی مخلوط زیتون , طرز تهیه ترشی مخلوط با زیتون , طرز تهیه ترشی مخلوط با روغن زیتون ,